Їжте вранці, щоб худнути протягом дня

Лікарі, нутриціологи та фітнес-тренери одностайно називають сніданок найважливішим прийманням їжі. І не дарма, бо збалансований сніданок здатен не тільки принести користь вашому здоров’ю, а й допомогти знизити індекс маси тіла, тобто худнути. 

Чим корисний правильний сніданок

Контроль ваги

Ті, хто снідає, як правило, мають більш здорову вагу і менш схильні до переїдання під час інших приймань їжі.

Десятки досліджень довели - пропуск сніданку призводить до погіршення метаболізму, і майже завжди підвищує ризик надмірної ваги та ожиріння.

Отримання необхідних поживних речовин

Вчені з’ясували, що люди, які регулярно не снідають, страждають від загальної нестачі важливих поживних речовин, перш за все, таких як клітковина, залізо, фолієва кислота та кальцій. 

Контроль рівня цукру в крові

Правильний сніданок стабілізує рівень інсуліну, і відповідно цукру в крові на цілий день. Однак це відбувається лише у тому випадку, якщо ви не снідаєте швидкими вуглеводами (білий хліб, млинці, круасани, пончики, цукерки, тістечка тощо), регулярне споживання яких може призвести до діабету 2-го рівня.

Краще обирати для сніданку цілозерновий хліб, рибу, яйця, молочні продукти, злаки, фрукти або овочі.

Здоров'я серця

Ті, хто снідає, зазвичай споживає більшу кількість клітковини та кальцію, що на 21-30% зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Підтримка когнітивних здібностей

Якщо вранці у вас важлива зустріч або іспит, обов’язково збалансовано поснідайте. Це покращить розумову працездатність і концентрацію.

Відповідно до наукових вивчень, сніданок, багатий на білки та повільні вуглеводи, позитивно впливає на здібність виконувати складні завдання, які вимагають уваги, пам’яті, планування та самоконтролю.

А одне з досліджень показало, що відсутність регулярних сніданків підвищує ризики погіршення когнітивних функцій у похилому віці.

Що таке здоровий сніданок?

Не всі продукти корисно використовувати у вигляді сніданку.

Збалансований здоровий сніданок обов’язково має містити:

• Білок - забезпечить ситість;
• Фрукти чи овочі - дадуть вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти;
• Складні вуглеводи - забезпечать повільне вивільнення енергії протягом дня;
• Корисні жири - допоможуть краще засвоюватись жиророзчинним вітамінам і довше залишать вас ситими.

Також обов’язкова умова - всі продукти на сніданок повинні вам подобатись, і в цьому випадку не важливо - будуть вони солоними або солодкими. Бо якщо їжа не є тим, що ви хочете їсти, ви, швидше за все не станете регулярно снідати.

Чи варто пропускати сніданок, якщо ви худнете?

Задля зменшення ваги лікарі та дієтологи радять не пропускати сніданок, але рекомендують мати між ним та вечерею напередодні 16-годинну перерву. В цей період голодування в нашій крові буде відбуватися зниження рівня цукру та інсуліну, і щоб отримати енергію, організму доведеться використовувати (спалювати) запаси жиру. Тобто, по факту, ви будете спати й одночасно худнути.

Декілька прикладів здорового сніданку

1. Вівсяна каша + крапелька рослинної олії + фрукти чи овочі (наприклад, банан або авокадо) + мед.

Обирайте цільну вівсянку, а не швидкого приготування (вона має вищий глікемічний індекс і підвищує рівень цукру в крові). В цьому сніданку є і білок, і вуглеводи, і правильні жири, і вітаміни з мінералами.

2. Білий йогурт + насіння чіа + ягоди + горіхи.

В йогурті багато білка, в ягодах та горіхах - клітковина та вітаміни, а в насінні чіа - омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти. 

3. Цілозернові тости + яйце + авокадо.

Яйце - джерело білка, авокадо - корисних омега-3 жирних кислот, а тост - повільні вуглеводи.

4. Грецький йогурт + гранола + горіхи + ягоди.

Ця страва містить багато високоякісного білка з йогурту, здорових жирів і вуглеводів з горіхів, а також клітковина з граноли та ягід.

5. Цілозерновий тост + слабосолоний лосось + помідор + мікрозелень.

Чудовий спосіб додати до свого раціону більше багатих на вітаміни та мінерали овочів і збільшити споживання клітковини з цілозернового хліба, а також білка з копченого лосося. Лосось можна замінити на твердий сир, хумус, яйця або вершковий сир.

А задля ще більшого активування метаболізму приймайте німецькі вітаміни для обміну речовин Orthomol Aurinor.

Комплекс багатий на мікроелементи, що зміцнюють імунітет, підвищують стійкість до стресу, та допомагають впоратись з проблемою надмірної ваги:

• L-карнітин - природна речовина, що міститься в організмі людини. Збільшує спалювання жиру, підвищує витривалість, зменшує м'язові болі, покращує когнітивні функції;

• Вітаміни групи В – відповідають за енергетичний обмін;

• Екстракт гінкго білоба: покращує кровообіг, допомагаючи організму ефективніше спалювати калорії, знижує інсулінорезистентність, що призводить до зменшення жиру в організмі, збільшує термогенез - тобто кількість калорій, які організм спалює в стані спокою;

• Вітаміни А, Е, С, лютеїн, лікопен та цитрусові біофлавоноїди – це природні антиоксиданти, необхідні для захисту клітин;

• Цинк, селен, мідь, магній – беруть участь у зміцненні імунітету;

• Інозитол (вітамін В8) – сприяє покращенню вуглеводного та жирового обміну, особливо це відчутно при підвищеній масі тіла;

• Коензим Q10 – бере участь у синтезі АТФ – головного джерела енергії для клітин організму.