Зв'язок їжі та настрою

Зв'язок їжі та настрою

Сьогодні все більше зростає усвідомлення того, що профілактика турботи про здоров’я краща, ніж пошук ліків, як і зміни у харчуванні та способі життя, які відіграють важливу роль у нашому здоров'ї. Тож, який зв'язок між їжею та настроєм? Спробуємо пояснити. І хоча тіло є складним і захоплюючим механізмом, насправді все зводиться до цих 5 принципів.

1. Регуляція настрою

Для життя, наш організм потребує макро- та мікроелементи. У тому числі вони необхідні для створення гормонів та нейротрансмітерів, які є хімічними месенджерами, що регулюють ВСЕ, включаючи настрій, сон та реакцію на стрес. Якщо не забезпечити своє тіло цими будівельними блоками, воно не зможе виготовляти їх у достатній кількості.

2. Здоров'я мозку

Наш мозок, який відповідає за думки, рухи, дихання та почуття, працює цілодобово, навіть коли ми спимо. Це означає, що мозку потрібен постійний запас «палива». Це паливо надходить з їжею, яку ми їмо, і того, що міститься в ній. Простіше кажучи, те, що ви їсте, безпосередньо впливає на структуру та функції вашого мозку і, зрештою, на ваш настрій.

3. Нейрональна функція

Вітаміни та мінерали є кофакторами всіх хімічних реакцій в організмі, тобто є необхідною частиною цього процесу. Наприклад, мінерал магній має вирішальне значення для нервової активності та передачі сигналів. Нейрони або нервові клітини є фундаментальними одиницями мозку та нервової системи, клітинами, відповідальними за отримання сенсорної інформації із зовнішнього світу, за відправлення команд нашим м'язам, а також за перетворення та передачу електричних сигналів на кожному проміжному етапі. Отже, повторимось - вітаміни та мінерали є кофакторами всіх хімічних реакцій в організмі, включаючи функцію нейронів.

4. Баланс цукру в крові

Зростання кількості отриманих даних свідчить про зв'язок між настроєм і рівнем цукру в крові або глікемічними максимумами і мінімумами. Симптоми низького рівня цукру в крові можуть вказувати на симптоми тривоги або посилювати існуючу тривогу. Щоб підтримувати стабільний рівень цукру в крові і не посилювати тривогу, включайте у свій раціон велику кількість клітковини, обмежте споживання обробленого цукру та вуглеводів і завжди додавайте джерело білка в кожний прийом їжі або перекус. Цукровий хаос у крові створює психічні симптоми, включаючи перепади настрою, дратівливість, «зависання» та тривогу.

5. Зв'язок кишечника з мозком

Насамперед, трильйони бактерій, що живуть у нашому кишечнику, виробляють та модулюють різні нейротрансмітери, серед яких дофамін (настрій, мотивація) або ГАМК (знижує стрес та регулює сон). По-друге, системний зв'язок між ними означає, що хворий кишечник може посилати сигнали в мозок так само, як хворий мозок може посилати сигнали в кишечник. Таким чином, наше кишкове здоров'я може бути причиною чи результатом занепокоєння, стресу чи депресії.

Простими змінами нашої дієти ми справді можемо вплинути на те, як ми почуваємося.

Продукти, які допоможуть:

1. Здорові жири

Жирні кислоти Омега-3 беруть участь у широкому спектрі фізіологічних функцій, пов'язаних зі здоров'ям нервової системи. Вони відіграють фундаментальну роль у розвитку та функціонуванні мозку. Більшість з нас отримують занадто багато омега-6 жирних кислот з оброблених харчових продуктів і занадто мало Омега-3 жирних кислот. Щоб допомогти відновити цей баланс, додайте до свого раціону велику кількість продуктів, багатих на Омега-3, таких як жирна риба, і зверніть увагу на вітамінно-мінеральні комплекси.

2. Білок

Багато нейротрансмітерів складаються з амінокислот, будівельних блоків білка. Амінокислота L-триптофан є важливим попередником серотоніну (гормону щастя) та мелатоніну (який регулює наш циркадний ритм/цикл сон-неспання). Хоча серотонін також виконує безліч інших функцій в організмі, він найбільш відомий своєю роллю у стабілізації настрою, почуття добробуту та щастя. Щоб переконатися, що ви отримуєте багато триптофану та інших амінокислот у своєму раціоні, намагайтеся отримувати щонайменше 1 грам білка на кг маси тіла щодня. Крім того, включіть у свій раціон індичку, овес, горіхи та насіння, банани та вишню.

3. Магній

Магній сприяє розслабленню та допомагає регулювати нейротрансмітери. Включення до раціону великої кількості продуктів, багатих на магній, важливо. Не тільки для підвищення стійкості до стресу, а й для покращення якості сну. Кращими джерелами магнію, які слід регулярно включати до свого раціону, є горіхи (особливо мигдаль), авокадо, темний шоколад і банани.

4. Нагодуйте свій мікробіом

Кишковий мікробіом безпосередньо пов'язаний із мозком. Щоб піклуватися про свій кишечник, обов'язково їжте багато клітковини (з овочів, фруктів та цільного зерна), помірну кількість цукру, уникайте штучних підсолоджувачів і регулярно вживайте пробіотичні продукти, такі як живий йогурт, кефір, чайний гриб, квашена капуста та кімчі.

Якщо ж повноцінно харчуватися з якихось причин не виходить, слід подумати про прийом вітамінно-мінеральних комплексів, які містять усі необхідні нутрієнти для нормального функціонування організму.

Комплекс полівітамінів Orthomol Vital F (Ортомол Вітал Ф) був створений для жінок як помічник у боротьбі зі стресом, емоційним виснаженням, занепадом життєвих сил та негативним станом і допомагає відновити баланс необхідних мікроелементів в організмі. Вітаміни групи В (В6, В9, В12) – стабілізують нервову та серцево-судинну систему, активують обмін речовин, покращують стан слизових покривів, надають позитивний вплив. Магній, кальцій, залізо, цинк, селен, йод – необхідні компоненти, які беруть участь у процесі метаболізму та захищають від окислювального стресу, покращують роботу внутрішніх органів. Омега-3 жирні кислоти: ЕПК та ДГК активують роботу кори головного мозку, зменшують стомлюваність, та сприяють активації імунітету.

Прийом Orthomol Vital F рекомендований жінкам, які зазнають впливу несприятливих зовнішніх факторів. Завдяки збалансованому складу нутрієнтів і нервова система, і імунітет злагоджено працюватимуть, а настрій не залежатиме від того, що ви з'їли на обід.