Їжа, що покращує настрій та бореться з тривогою і депресією

Багато хто з нас вважає, що найкращі ліки проти поганого настрою або тривоги - це щось солоденьке — шматок шоколадки або тортику, цукерка, улюблений десерт. Адже всі ми з дитинства пам’ятаємо, що солодке миттєво приносить радість.

Наукою підтверджується, що цукор дійсно надає такий ефект, але у нього є зворотний бік. По-перше, він дуже короткий, по-друге, після нього настрій ще більше погіршується. А, по-третє, надмірне споживання цукру призводить до хронічного запалення в організмі, шкідливе і для ваги, і для здоров’я в цілому.

Натомість науковці говорять, що є харчові продукти, які набагато ефективніше цукру покращують настрій і борються з депресією, і при цьому не мають негативних побічних ефектів.

Чому від солодкого нашому мозку стає краще?

Наш мозок – складний орган, який для нормальної роботи потребує багато енергії, зокрема, у вигляді глюкози. Коли рівень глюкози в нашій крові знижується, ми відчуваємо втому, дратівливість та інші негативні емоції. І саме тому, з’ївши щось солоденьке, у нас покращується настрій - бо мозок швидко отримує необхідну глюкозу.

Солодощі також підвищують рівень серотоніну — нейромедіатора, який називають "гормоном щастя".

Однак дуже швидко після вживання солодкого, і рівень глюкози в крові, і рівень серотоніну різко падає, і це призводить до ще гіршого настрою, дратівливості або апатії.

Як і чому їжа впливає на наш емоційний стан

Здавна люди помічали, що певні продукти можуть викликати відчуття бадьорості, заспокоювати або, навпаки, збуджувати. Сучасна наука підтверджує цей зв'язок і пояснює механізм його дії впливом мікронутрієнтів на людський мозок. Цими мікронутрієнтами є вітаміни, мінерали, жирні кислоти та амінокислоти. Всі вони - дуже активні речовини, одні з яких виступають будівельними матеріалами для клітин, а інші - регулюють у нашому тілі та мозку багато хімічних процесів.

Продукти для гарного настрою

На відміну від солодкого, регулярне вживання певних продуктів надає тривалий, корисний, і без побічної дії, ефект покращення настрою. Такими продуктами є ті, що у своєму складі мають фолієву кислоту, вітамін Д, С, омега-3 жирні кислоти, магній та цинк.

До таких продуктів належать:

• Листова зелень – шпинат, салат, капуста, спаржа. Ці продукти багаті на фолієву кислоту, яка сприяє бадьорості та відчуттю енергії;
• Цитрусові - містять вітамін С, який покращує настрій та відіграє важливу роль у реакції організму на стрес;
• Яєчні жовтки - містять вітамін D, дуже необхідний нервовій системі. Покращує настрій та зменшує симптоми тривожності й депресії;
• Горіхи та насіння – особливо лляне насіння і горіхи кеш'ю. Вони містять багато магнію, цинку та корисних жирів. Дослідження пов'язують дефіцит цинку та магнію з тривожністю. А приблизно 10 горішків кеш'ю містить 15%-20% від рекомендованої дози цих мінералів. Насіння чіа і гарбузове насіння також є чудовими джерелами магнію;
• Риба жирних сортів – лосось, сардини, скумбрія. При нервуванні в нашому організмі відбувається стрибок рівня гормонів стресу кортизолу та адреналіну. Жирні сорти риби містять омега-3 кислоти, які здатні майже на 35% знижувати рівень цих гормонів. Вони також зменшують запалення та підтримують здоров'я серця і нервової системи;
• Фрукти та овочі – щоденне споживання хоча б 100 грамів овочів і фруктів знижує ризик депресії на 5%. Дуже корисний для покращення настрою авокадо, в якому багато вітамінів групи В, речовин, що зменшують симптоми тривожності та депресії.

Продукти, які погіршують настрій

Ці продукти покращують настрій на дуже короткий час, після чого посилюють депресивний та тривожний ефект:

• Солодощі – дають тимчасовий ефект покращення настрою через швидкий викид цукру в кров, після чого рівень глюкози на гормону настрою серотоніну падає ще нижче, ніж було до вживання солодкого;
• Швидкоїжа – містить багато трансжирів. Постійне споживання таких продуктів призводить до системного запалення, яке пов'язане з поганим настроєм, та погіршенням здоров’я аж до утворення діабету та серцево-судинних захворювань;
• Алкоголь – дає тимчасове відчуття зниження тривоги, однак дуже швидко починає пригнічувати центральну нервову систему. Саме тому на ранок після вечора, коли ви вживали алкоголь, ваш настрій настільки поганий.

Висновок

Коли ви у пригніченому стані, нервуєте або емоційно втомились, не вживайте солодощі та алкоголь. Спочатку вам наче стане легше, але потім буде ще гірше.

Краще з’їжте салат з авокадо, лососем, горішками та зернятком. Або хоча б апельсин. Після цього ви точно помітите покращення настрою.

А задля довготривалого ефекту підтримки нервової системи та мозку, наповнюйте організм мікронутрієнтами, що природним чином борються з поганим настроєм, стресом та втомою.

Наприклад, німецький вітамінний комплекс Orthomol Magnesium Plus містить гарну дозу магнію для заспокоєння нервової системи, а також екстракт соку дині. Диня багата на фермент супероксиддисмутазу, що має сильний антиоксидантний ефект, а значить захистить тіло та мозок від руйнівної дії вільних радикалів, які у великій кількості утворюються при стресі.
Комплекси Orthomol Vital F (для жінок) та Orthomol Vital M (для чоловіків) створені спеціально для підтримки організму у боротьбі з поганим настроєм, стресом, вигоранням та втомою, бо містять для цього все необхідне - вітаміни групи В (В1, В2, В6, В12, фолієва кислота), вітамін D, С, цитрусові біофлавоноїди (антиоксиданти), магній, кальцій, залізо, цинк, селен та йод.