10 продуктів з найвищим вмістом білка

Білок відіграє ключову роль у багатьох процесах нашого тіла. Зокрема, він необхідний для підтримки роботи імунної системи, росту кісткової й м’язової тканини, виробництва важливих ферментів й гормонів. Також достатня кількість білка у їжі приносить швидше насичення, що сприяє нормалізації ваги.

Однак науковці кажуть, що ми, сучасні люди, не споживаємо стільки білка, скільки потрібно.

У цій статті ми зібрали 10 харчових продуктів з найвищим вмістом білка.

Це продукти, які можна знайти на полицях наших магазинів, вони смачні і їх легко використовувати у приготуванні різноманітних страв.

Скільки білка нам потрібно?

Білок необхідний практично кожній клітині нашого тіла, в тому числі м’язам, кісткам, шкірі, волоссю. Будівельні блоки білка - амінокислоти. Деякі з них утворює наш організм - це незамінні амінокислоти, деякі - потрібно отримувати з їжею.

На думку лікарів, людина повинна приблизно 35% щоденних калорій отримувати з білка (за цих умов метаболізм у нашому організмі підтримується у нормі). І тоді виходить, що щоденно нам треба з’їдати 0,8 г білка на 1 кг ваги тіла.

Тобто, якщо ваша вага 55 кг, вам потрібно 44 г білка, якщо 75 кг - то 60 г, а якщо 90 кг - то 72 г білка.

Вам здається, таку кількість легко отримати? Тоді дивіться далі, скільки білка у відомих вам продуктах.

Продукти з найвищим вмістом білка

У цьому переліку - продукти, багаті на білок як тваринного, так і рослинного походження.

Перелік 8 продуктів з найвищим вмістом білка утворений так, що продукти в ньому йдуть від найменшого до найбільшого значення кількості білка на 100 г продукту.

1. Яйця - 6-10 г

Яйця - класичний приклад джерела білка.

Можливо, ви чули історію, як на початку кар’єри відомий актор та бодибілдер Арнольд Шварценеггер (тоді вагою 112 кг), аби задовольнити потребу у білку щоденно з’їдав п’ять-шість десятків яєць. Навіщо так багато?

Бо в одному яйці залежно від розмірів - лише 6-10 г білка, багато вітамінів та амінокислот.

2. Грецький йогурт - 8 г

Густий та смачний грецький йогурт, в який можна додати злаки та/або фрукти, чудово підходить для сніданку, або як основа для смузі чи заправки для салатів. В ньому багато кальцію та вітамінів групи В.

3. Кисломолочний сир з коров’ячого молока - 10-11 г

Цей продукт легко засвоюється, багатий на кальцій, залізо, вітаміни групи В, вітамін С, Д, фолієву кислоту, та має маленький вміст вуглеводів.

До речі, сир з козячого молока містить більше білка - 17-18 г.

4. Нежирна свинина - 19 г

На думку фахівців, не варто боятися вживати свинину, просто треба обирати її нежирні частини (вирізку, биток).  У свинині багато незамінних амінокислот, й один з найбільш біодоступних (тих, що гарно засвоюються) білків тваринного походження. 

5. Сир тофу - 20-21 г

Тофу - продукт з соєвих бобів, який люблять включати у свій раціон вегани та вегетаріанці, а також люди з алергією на лактозу. Має набагато меншу калорійність, ніж у сирів з молока, багатий на корисні мінерали та вітаміни.

6. Квасоля - 22 г білка

Квасоля - чудове джерело рослинного білка, а це означає, що страви з неї відповідають потребам веганського та вегетаріанського раціону. Крім того, квасоля багата на корисну клітковину, що допомагає знижувати рівень цукру та поганого холестерину в крові.

7. Сьомга, лосось - 22 г

Ця риба містить біодоступний білок, та великий перелік необхідних амінокислот, зокрема, омега-3 жирні кислоти, й також селен та вітаміни групи В.

8. Курятина - 23 г

Курятина - улюблена їжа багатьох людей. Краще вживати курячу грудку, бо вона містить мало жиру, багато білка, фосфор, селен та вітамін В6.

9. Сочевиця - 27 г білка

Сочевиця теж містить багато рослинного білка. Вона смачна, може виступати у ролі корисного гарніру або додаватись до супів, салатів чи рагу. Вона також містить клітковину.

10. Сир пармезан - 35 г

Майже всі тверді сири містять багато білка, але лідер - пармезан, бо в ньому величезних 35 г білка на 100 грамів. В ньому також багато насичених жирних кислот, мало холестерину, багато різних вітамінів та мінералів. Додавайте його до будь-яких страв, бо пармезан - неймовірно смачний і яскравий продукт.

Протеїнові добавки - відмінне джерело білка

Як бачите, отримати необхідну кількість білків з харчовими продуктами, особливо, якщо ведете активне життя, займаєтесь спортом, або маєте вагу понад 80 кг, дуже складно.

У цих випадках гарним та ефективним джерелом білка можуть стати протеїнові добавки, створені на основі сироваткового ізоляту, який видобувають шляхом фільтрації молочного білка. Це високочищений білок, який містить мало жиру, холестерину та лактози. Гарно засвоюється нашим організмом, та може повністю компенсувати його потреби.

Це також зручний варіант, бо з його допомогою легко розраховувати необхідну саме вам кількість продукту.

Orthomol Sport Protein - це білковий коктейль для спортсменів, що складається з високоякісного ізоляту сироваткового протеїну (90%) та інших необхідних поживних речовин, що сприяють збільшенню м'язової маси, підвищенню інтенсивності тренувань, та швидкому відновленню після навантажень. Надає заряд енергії, поліпшує метаболізм, дозволяє швидше позбуватися жиру, сприяючи кращій рельєфності.
Містить:
- BCAA - лейцин, ізолейцин та валін, які знижують втому та допомагають м'язам швидше відновлюватися;
- Креатин - забезпечує збільшення сили та анаеробної витривалості;
- Глютамін – амінокислоту, яка сприяє набору маси, бере активну участь в організації та регуляції імунної системи, позитивно впливає на роботу кишківника.
Приймання Orthomol Sport Protein – це безпечний та швидкий шлях до помітних спортивних результатів!