5 переваг амінокислот BCAA для м’язів та печінки

Що таке амінокислоти, й зокрема, незамінні, ми докладно писали у блогу “Амінокислоти - речовини, без яких неможливе життя”.

Сьогодні ж розглянемо три конкретні незамінні амінокислоти - лейцин, ізолейцин і валін, які називаються амінокислотами ВСАА (англійська абревіатура слів branched-chain amino acids, що перекладається як амінокислоти з розгалуженими боковими ланцюгами). “В народі” їх заведено називати скорочено - амінокислоти БЦА.

На цьому малюнку зображений той самий розгалужений боковий ланцюг амінокислот

Багато хто з професійних спортсменів та спортсменів-аматорів хоча б в загальних рисах знає, що амінокислоти БЦА сприяють росту м’язів, зменшують в них біль і втому, та запобігають виснаженню.

Розберемо, чи підтверджуються ці властивості амінокислот ВСАА наукою, та які ще у них існують переваги.

Всі білки людського організму складаються з 20-ти видів амінокислот. 11-ть з них виробляє наш організм (це замінні амінокислоти), а 9-ть (незамінні) - потрібно отримувати з їжею або харчовими добавками.

І амінокислоти лейцин, ізолейцин та валін - це три з дев’яти незамінних амінокислот.

5 переваг амінокислот BCAA

1. Збільшення росту м'язів

Однією з найвідоміших властивостей амінокислот БЦА є збільшення росту м’язів.

Деякі люди вважають, що в цьому випадку амінокислоти ВСАА самі стають будівельним матеріалом для росту м’язових клітин, однак це неправильна уява.

Насправді амінокислоти ВСАА стимулюють ріст м’язів шляхом:

• Активації лейцином процесу синтезу м’язового білка - лейцин впливає на особливу молекулу клітин під назвою mTOR, яка “каже” м‘язам, що їм негайно потрібно збільшуватися у розмірі;
• Запобігання розпаду м'язових білків під час тренувань та в період відновлення: під час та після тренувань нашому організму потрібна енергія, і іноді він починає її діставати шляхом руйнації м'язових білків. Амінокислоти ВСАА повідомляють нашому тілу, що у нього є інші джерела енергії - жирові запаси. Таким чином м'язові білки зберігаються.

2. Зменшення болю у м'язах

Часто через день або два після активних тренувань (особливо, якщо ви змінили навантаження) м‘язи починають боліти. Цей біль називається відстроченим болем у м’язах. Він розвивається через 12–24 години після тренування та може тривати до 72 годин.

Точна причина його виникнення невідома, але за однією з теорій - це результат мікророзривів м’язів.

Дослідження доводять, що амінокислоти BCAA зменшують пошкодження м’язів, що своєю чергою дозволяє спортсмену довше тренуватись та менше страждати на відстрочений біль. І ці ж дослідження кажуть, що задля такого ефекту амінокислоти БЦА краще приймати перед тренуванням.

3. Зменшення втоми від фізичних вправ

Це відбувається шляхом:

• Зменшення болю у м’язах (дивись попереднє пояснення);
• Зниження у крові рівня лактату та амонію - речовин, що посилають до нашого мозку сигнали втому тіла;
• BCAA стають джерелом енергії для м'язів, що подовжує час тренувань.

4. Запобігання виснаженню м’язів

М'язові білки постійно розщеплюються і перебудовуються. Якщо цей процес розбалансовується, може виникати стан, при якому кількість зруйнованих білків перевищує кількість відбудованих. І тоді м’язова маса зменшується.

Таке розбалансування найчастіше стає результатом недоїдання, запальних процесів у тілі, при онкохворобах, та як природна частина процесу старіння.

Дослідження доводять, що додаткове приймання амінокислот BCAA призупиняє таке розбалансування, тобто запобігає виснаженню м’язів і втраті їх маси. Зараз лікарі призначають приймання амінокислот БЦА навіть онкохворим та літнім людям - з їх допомогою зменшується втрата м'язового каркаса.

5. Користь при захворюваннях печінки

Ці властивості амінокислот ВСАА відкриті вченими не так давно. Але доведено, що BCAA можуть принести користь людям навіть із такими важкими хворобами як цироз та рак печінки. 

В багатьох випадках при цирозі у людини розвивається печінкова енцефалопатія - нездатність печінки фільтрувати та виводити токсини з крові. Цю недостатність зазвичай намагаються компенсувати важкими ліками, однак, як з’ясувалось, амінокислоти БЦА теж підвищують здатність печінки виводити токсини.

Щобільше, вони також мають високу профілактичну онкопротекторну дію.

Де взяти амінокислоти ВСАА

Найбільше лейцину, ізолейцину та валіну у яловичині, курячому та індичому м’ясі, горошку, у тунці та лососі, яйцях, пармезану, молоці та грецькому йогурті.

А ще їх можна отримати зі спортивних батончиків Orthomol Sport Prepare, які відрізняються від всіх звичайних спортивних добавок, бо мають унікальний склад:

• Містять помірну дозу вуглеводів і кофеїну - для підвищення рівня енергії, продуктивності, та спортивних результатів.

• Лейцин, ізолейцин, валін;

• Напівзамінну амінокислоту аргінін та кислоту креатин - які теж працюють на збільшення витривалості й ріст м’язів;

• Хондроїтин та глюкозамін - природні речовини, що містяться у наших кістках та хрящах і зміцнюють їх, зменшують скутість у суглобах, протидіють запаленню та дегенеративним процесам;

• Гіалуронову кислоту - що утримує у суглобах воду задля їх здорового змащення.