БІОДОСТУПНІСТЬ – ГОЛОВНА ТАЄМНИЦЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВІТАМІННИХ КОМПЛЕКСІВ

Приймаючи вітамінні комплекси, ми розраховуємо, що поживні речовини з них дійдуть до тих органів та тканин, де в них існує потреба.

Здатність вітаміну, мінералу або амінокислоти бути засвоєною та доставленою до місця її дії в організмі людини, називається біодоступністю. Але не всі речовини однаково засвоюються нашим тілом.

Розберемося, що таке біодоступність, чому вона важлива, та які вітамінно-мінеральні комплекси варто купувати, а які - викидання грошей на вітер.

Що таке біодоступність вітамінів

Поживні речовини в нашому організмі засвоюються по-різному. Деякі діють швидко, інші - повільніше, а треті - майже не доходять куди треба. Показник засвоєння речовини нашим організмом називають біодоступністю, і вимірюється він у відсотках.

Наприклад, якщо біодоступність мінералу складає 1-5%, це означає, що скільки б ви його не прийняли, ваш організм все одно отримає мізерну кількість, і буде продовжувати страждати на дефіцит.

Тобто, той факт, що комплекс може містити високу дозу якоїсь поживної речовини, не означає, що ваш організм її засвоїть та використає.

Таким чином:

Біодоступність - один з головних показників якості та ефективності вітамінно-мінерального комплексу.

Від чого залежить біодоступність вітамінів та мінералів у комплексі?

• Від хімічної форми речовини. Візьмемо, наприклад, магній. У багатьох дешевих комплексах використовується оксид або сульфат магнію, але ці форми погано засвоюються людським організмом. Висока біодоступність у хелатного магнію (молекула магнію зв'язується з амінокислотою).
• Від стану організму людини - зокрема, від здоров’я шлунково-кишкового тракту, стану гормональної системи, метаболізму тощо.
• Від поєднання речовин - деякі сполуки суттєво знижують або навіть зводять нанівець дію інших речовин.

Зверніть увагу на біодоступність таких вітамінів та мінералів

Залізо

У харчових продуктах залізо може бути у двох формах - гемовій і негемовій.

Гемове залізо присутнє в продуктах тваринного походження (червоне м'ясо, птиця, морепродукти) і засвоюється набагато ефективніше, ніж негемове залізо, яке міститься в продуктах рослинного походження (овочах, цілозернових, бобових, горіхах, насінні).

Біодоступність гемового заліза - 15-35%, тоді як негемового - лише 1-5%.

Магній

Найкраща біодоступність у хелатного магнію, він засвоюється у 2-3 рази краще, ніж в оксиду магнію, магнію гліцинату, магнію таурату та цитрату.

Цинк

Найчастіше цинк зустрічаються у формі глюконату цинку та гліцинату цинку. Глюконат має меншу біодоступність. А гліцинат - дуже високу.

Кальцій

Фосфат кальцію, цитрат кальцію та лактат кальцію – це три різні форми кальцію. Найкращу біодоступність має фосфат кальцію.

Вітамін Д

Вітамін Д гарно працює з кальцієм, тільки так він отримує високу біодоступність. У тандемі вітамін Д+кальцій кожен з інгредієнтів сприяє засвоєнню іншого.

Так само допомагають один одному:

• Вітаміни B12 та В9;
• Цинк та мідь;
• Залізо та вітамін С;
• Вітаміни А та Е, але їм обом ще потрібні рослинні або тваринні жири.

Вітамінно-мінеральні комплекси Оrthomol мають найвищу біодоступність складових

Німецька компанія Orthomol виробляє вітамінно-мінеральні комплекси з високим ступенем біодоступності.

Для цього, зокрема, використовуються технології:

• Мікроінкапсуляції: поживні речовини капсулюються, щоб захистити їх від руйнування у шлунку і кишківнику;
• Ліпосомального доставлення: поживні речовини вбудовуються в ліпосоми, які переносять їх через стінку кишківника;
• Хелатних форм: мінерали зв'язуються з амінокислотами, що підвищує їх біодоступність.

Orthomol також використовує високоякісні інгредієнти, які відповідають найвищим стандартам.

Кілька прикладів біодоступності інгредієнтів Orthomol:

• Вітамін C у формі аскорбінової кислоти, яка є найбільш біодоступною формою;
• Вітамін D у формі D3 - найбільш біодоступна форма;
• Магній у хелатній формі.