Що знижує засвоюваність вітамінів

Щоб наш організм отримував необхідну дозу вітамінів та мінералів, потрібно не тільки правильно харчуватись та приймати вітамінні комплекси, а й враховувати те, як ваш організм їх засвоює. Є фактори, які можуть суттєво знижувати цю здатність.

Що нашому організму заважає засвоювати вітаміни та мінерали

Неправильне поєднання продуктів

Деякі продукти мають здатність блокувати засвоєння корисних речовин, наприклад:

• Чай і кава містять таніни, які перешкоджають засвоєнню заліза. Якщо їсте їжу, що містить залізо, та/
• або приймаєте вітаміни з ним, не запивайте це чаєм та кавою;
• Молочні продукти погіршують засвоєння цинку через високий вміст кальцію;
• Жири необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K). Тому, аби ці вітаміни засвоювались, а не проходили “транзитом”, вам потрібно вживати їх з корисними жирами.

Шкідливі звички

Алкоголь і нікотин суттєво знижують рівень вітамінів у крові:

• Алкоголь не дає засвоюватись та виводить вітаміни групи B, вітамін C і цинк;
• Куріння зменшує рівень вітамінів C, Е, цинку та селену, бо організм витрачає ці речовини на боротьбу з окислювальним стресом.

Стрес і недостатній сон

Емоційне та фізичне виснаження не дають організму ефективно працювати та засвоювати мікронутрієнти. Нестача сну зменшує засвоєння магнію, цинку й вітамінів D та C. А хронічний стрес збільшує потребу в вітамінах групи B. 

Приймання ліків

Деякі медикаменти заважають засвоєнню або знижують рівень вітамінів в організмі:

• Антибіотики - руйнують корисну мікрофлору кишківника, яка синтезує деякі вітаміни групи B;
• Препарати для зниження кислотності шлунка - зменшують засвоєння вітаміну B12, заліза та кальцію.

Проблеми з травленням

Хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, коліт, синдром подразненого кишківника, виразкова хвороба тощо) порушують засвоєння вітамінів. Наприклад, при гастриті зі зниженою кислотністю виникає значне погіршення засвоєння заліза та вітаміну B12.

Вік

З роками організм гірше засвоює поживні речовини. Особливо це стосується вітамінів B12, D, кальцію та магнію. Тому людям старшого віку необхідно додатково приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Неправильний час приймання вітамінів

Деякі вітаміни краще засвоюються разом з їжею (жиророзчинні вітаміни), а інші краще приймати на порожній шлунок (водорозчинні, такі, як вітамін C). Приймання у невідповідний час може зменшувати ефективність вітамінних добавок.

Як покращити засвоюваність вітамінів?

• Харчуйтесь правильно: поєднуйте жири з овочами, чай або каву пийте через 1-2 години після їди, додавайте до раціону продукти або комплекси, що містять культури корисних бактерій для підтримки мікрофлори кишківника;
• Уникайте шкідливих звичок: алкоголь і нікотин краще звежіть до мінімуму;
• Приймайте вітамінні комплекси з правильним поєднанням компонентів, такі як ортомолекулярні комплекси Orthomol, формула яких враховує взаємодію всіх речовин, що входять у склад комплексів;
• Лікуйте шлунково-кишковий тракт;
• Боріться зі стресом.