Деякі вітаміни та мінерали діють ефективніше, якщо їх вживати разом

Певні поживні речовини краще вживати разом, бо таким чином вони приносять набагато більше користі нашому організму.

Один плюс один дорівнює три

Деякі вітаміни, мінерали та фітонутрієнти, потрапляючи до нашого організму разом, мають більш потужний вплив на здоров'я, ніж якщо їх вживати окремо. Цю ідею нутриціологи називають синергією поживних речовин.

В одних випадках при спільному вживанні мікроелементів відбувається покращення здатності організму їх засвоювати. В інших - мікронутрієнти доповнюють один одного, утворюючи спільний ефект.

Результати таких взаємодій вчені ще продовжують досліджувати, однак деякі синергії вже точно встановлені.

Наприклад, мабуть, вже всі знають, що моркву (морквяний сік) та томати краще вживати зі здоровими жирами (типу оливкової олії) - ця синергія дає перетворення бета-каротину та лікопену з овочів на вітамін А (потужний антиоксидант). Про інші комбінації поживних речовин із синергічним ефектом читайте далі.

Комбінації поживних речовин із синергічним ефектом

Вітамін С + залізо

Разом вони зміцнюють імунну систему, захищають клітини від окисного пошкодження, та необхідні для кровотворення.

Вітамін С сприяє всмоктуванню заліза з їжі, транспортує його до тих органів та систем, які його потребують, а також бере участь у зберіганні заліза в печінці, селезінці та кістковому мозку.

Лікарі радять жінкам із залізодефіцитною анемією вживати залізо з вітаміном С.

Як їх об’єднати:

• Пластівці, збагачені залізом + полуниця або ківі;
• Салат зі шпинату + чорна квасоля + червоний перець + помідори;
• Креветки + броколі + гриби + насіння кунжуту;
• Вітамінний комплекс для імунітету Orthomol Immun Pro, де в правильній пропорції присутні залізо та вітамін С.

Кальцій + вітамін Д + вітамін K

Кальцій та вітамін Д потрібні для міцності кісток: вітамін Д допомагає організму засвоювати кальцій, а вітамін K доставляє та відкладає його у кістках.

Це тріо запобігає остеопорозу, зменшує ризик перелому кісток, а вітамін К не дає кальцію накопичуватися в артеріях (бо це може призводити до утворення тромбів).

Як їх об’єднати:

• Омлет + шпинат + гриби + молоко + сир;
• Смузі з йогурту + вівсяне молоко + чорниця + тахінні зерна;
• Вітамінний комплекс для кісток, хрящів і суглобів Orthomol Chondroplus та комплекс вітамінів від остеопорозу Orthomol Osteo, які містять кальцій, вітамін Д та вітамін К.

Вітамін С + вітамін Е

Обидва вітаміни - сильні антиоксиданти, які захищають клітини від пошкоджень, спричинених екологічним забрудненням, впливом ультрафіолету тощо. Свою антиоксидантну дію вони роблять по-різному - вітамін Е нейтралізує вільні радикали, а вітамін С видаляє їх до того, як вони пошкодять клітини. 

Як їх об’єднати:

• Полуниця + ківі + насіння соняшнику + мигдаль;
• Броколі + цвітна капуста + арахіс + соняшникова олія;
• Всі комплекси вітамінів Orthomol використовують синергію вітамінів С та Е.

Вітаміни B6 + B12 + B9

Тріо вітамінів групи В працює на зниження ризику захворювань серцево-судинної системи. Вони знижують тиск, рівень цукру та холестерину в крові.

Також допомагають захистити когнітивну функцію мозку та здоров’я нервової системи. 

Як їх об’єднати:

• Вівсяні пластівці + банан + нежирне молоко;
• Салат зі шпинату + авокадо + нут + булгур;
• Комплекс вітамінів для мозку Orthomol Mental та комплекс вітамінів для серця Orthomol Cardio містять вітаміни В6 + В9 + В12.

Вітамін Е + селен

Корисна комбінація цих речовин відкрита науковцями недавно. Як вона працює, вони поки не знають, але вже з'ясовано, що їх дует - це потужна антиоксидантна та імуностимулююча дія.

Крім того, разом вони зменшують прояви алергії та астматичне запалення дихальних шляхів.

Як їх об’єднати:

• Мигдаль + сухофрукти + бразильський горіх;
• Запечений палтус + броколі + коричневий рис;
• Смузі зі шпинату + натурального йогурту + ківі + зелений виноград + соняшникова олія;
• Комбінацію селену та вітаміну Е містять німецькі комплекси вітамінів для імунітету Orthomol Immun Pro, Orthomol Immun та Orthomol I-CAre.