Орторексія: нездорове захоплення здоровим харчуванням

Лікарі, науковці, блогери та різноманітні видання постійно кажуть, що здоровий спосіб життя здатен вирішити багато наших проблем. Це, безумовно, позитивний тренд. Проте, як і в будь-чому іншому, надмірне захоплення навіть корисними звичками може мати негативні наслідки. Одним із таких явищ є орторексія — нездорове захоплення здоровим харчуванням, яке перетворюється на нав'язливу ідею.

Люди, що мають орторексію, можуть суттєво обмежувати своє харчування, витрачати години на вивчення складу та походження продуктів, будь-які розмовні теми зводити до обговорення їжі, забороняти собі їсти поза межами дому та засуджувати людей, що харчуються "неправильно". Все це накладає негативний відбиток на психічне і фізичне здоров’я людини та її оточення, псує відносини у родині, відбирає можливість радіти простим життєвим дрібничкам.

Що таке орторексія?

Орторексія (orthorexia nervosa) — це термін, вперше введений у 1997 році американським лікарем-нутриціологом Стівеном Братманом для опису патологічної фіксації на здоровому харчуванні. Ознаки цього розладу Братман знайшов спочатку у себе, а потім й у деяких своїх пацієнтів. Так у нього з’явилась ідея опису та лікування орторексії.

Хоча орторексія ще не внесена до переліку офіційних діагнозів у психіатричні класифікації, проте багато лікарів вважають її таким самим розладом харчової поведінки, як анорексія та булімія.

Люди, що страждають на орторексію, надмірно зосереджені на чистоті та якості їжі, яку вони споживають. Відмовляються від продуктів, які вважають "нездоровими" або "нечистими", причому не мають для цього абсолютно ніяких підстав - ані за станом свого здоров’я, ані через наукові факти. З часом ця нав'язлива ідея може призвести до серйозних фізичних та психічних проблем.

Симптоми орторексії

1. Уникнення певних продуктів

Відмова від цілого ряду продуктів через неправдиві міфи про їх шкоду;

2. Суворе планування іди

Раціон людини з орторексією будується навколо строгих правил, які поступово стають все більш жорсткими. На дослідження інгредієнтів чи планування процесу їди витрачається занадто багато часу на шкоду іншим справам чи обов’язкам. З часом все це призводить до значного обмеження як у харчуванні, так і в місці, де можна їсти;

3. Бажання їсти або наодинці, або у колі “перевірених людей”

Уникання спільного приймання їжі з людьми, які їдять начебто “неправильну” їжу;

4. Фізичні наслідки

Орторексичне харчування, яке повинно було бути здоровим, стає абсолютно нездоровим. Людина недоотримує ані необхідних калорій, ані поживних речовин, і це перетворюється на фізичне виснаження - надмірну худорлявість, випадання волосся, припинення менструацій, зниження лібідо та фертильності, ендокринні та гормональні порушення, гастрити, коліти, виразки, панкреатити тощо.

5. Психологічні проблеми

Постійна тривога щодо чистоти їжі та страх перед "забрудненням" організму може закінчитися справжнім психічним розладом - тривожним, панічним або депресивним.

Чому бажання бути здоровим перетворюється на хворобливу залежність?

Як і інші розлади харчової поведінки, орторексія має складну історію утворення, і в будь-якому випадку - це завжди збіг декількох факторів:

Пропаганди здорового харчування + особливостей характеру людини + її неправильних переконань та страхів захворіти

Як побороти нездорове захоплення здоровим харчуванням

Застосовуються методи, подібні до лікування інших розладів харчової поведінки:

• Психотерапія допомагає змінити негативні установки щодо їжі та розвинути більш здорове до неї ставлення;
• У разі виникнення фізичних ускладнень через недостатнє харчування (поява хронічних хвороб) може знадобитися лікування різних органів та систем;
• Підтримка близьких - сім'ї та друзів - відіграє важливу, а іноді навіть вирішальну роль у процесі одужання.

Орторексія є прикладом того, як здоровий намір може перетворитися на небезпечну нав'язливість.

Важливо розуміти, що здорове харчування полягає не в обмеженні продуктів, а у збалансованості й різноманітності раціону.

Якщо помічаєте, що у вас, або рідної людини починається зацикленість на “правильному способі життя”, це може бути сигналом для переоцінки підходу до харчування.

Одним зі способів підтримувати здоров'я, не впадаючи у крайнощі, є вживання німецьких ортомолекулярних вітамінно-мінеральних комплексів Orthomol. Вони допоможуть наситити організм необхідними дозами важливих поживних речовин, дефіцит яких виникає через харчові обмеження.
Пам’ятайте, здоров’я — це перш за все баланс, тому турбота про себе повинна бути гармонійною.