Веганство та вегетаріанство: переваги та недоліки обох раціонів

Обидві рослинні дієти можуть принести переваги для здоров’я, але треба розуміти, що вони мають і недоліки.

І вегетаріанство, і веганство переважно базуються на рослинній їжі, такій як фрукти, овочі, бобові, горіхи та цільні зерна, і виключають з раціону будь-яке м’ясо. Однак у цих дієтах є свої відмінності.

Яка різниця між веганством і вегетаріанством?

Що таке вегетаріанська дієта

Вегетаріанство зазвичай означає відсутність в раціоні будь-якого м'яса та морепродуктів. Однак вегетаріанці можуть вживати яйця, молочні продукти та рибу.

Що таке веганська дієта

Веганство виключає всю їжу тваринного походження, зокрема, рибу, молочні продукти та яйця.

Вегани також відмовляються їсти інгредієнти тваринного походження, такі як, наприклад, мед.

Одним з різновидів веганства є сироїдіння - дієта, при якій продукти вживаються виключно в сирому, необробленому вигляді.

Крім того, веганство – це обов’язково спосіб життя, який передбачає невикористання будь-яких матеріалів тваринного походження, таких як, наприклад, шкіра.

Веганство та вегетаріанство - яка користь для здоров'я?

Вегетаріанська дієта корисна для попередження:

• Аутоімунних захворювань;
• Хвороб серця;
• Запальних захворювань;
• Цукрового діабету 2 типу.

У цій дієті мало насичених жирів (які підвищують рівень поганого холестерину в крові) і багато клітковини (яка сприяє травленню, розвитку кишкового мікробіому, та знижує вагу).

Веганська дієта корисна:

Дослідження показали, що веганство має ті ж самі переваги для здоров’я:

• Контроль артеріального тиску, холестерину та цукру в крові;
• Покращення роботи серця;
• Забезпечення високого рівня протизапальних сполук, антиоксидантів і здорових жирів.

Веганство чи вегетаріанство: що корисніше?

Обидва раціони корисні, бо люди, які їх дотримуються, мають підвищене споживання каротиноїдів, харчових волокон, фолієвої кислоти, магнію, вітамінів С та Е. Всі ці мікронутрієнти вкрай необхідні людському організму.

Однак вегетаріанська дієта все ж містить трохи більше потрібних поживних речовин, ніж веганська. Особливо це стосується білка та кальцію, бо в їх раціоні є яйця та молочні продукти.

Недоліки веганського та вегетаріанського раціону

Відсутність тваринної їжі в обох дієтах підвищує ризики виникнення дефіцитів вітамінів, мінералів та амінокислот, які можуть призвести до:

• Крихкості та переломів кісток;
• Сповільнення метаболізму;
• Послаблення імунітету;
• Гормональних збоїв;
• Стомлюваності та нестачі енергії;
• Зниження когнітивних здібностей.

Щоб здолати ці недоліки, експерти радять людям, що дотримуються рослинного раціону, приймати комплекси вітамінів для веганів та вегетаріанців.

Orthomol Veg One: німецький комплекс вітамінів та мінералів для веганів та вегетаріанців
Містить усі необхідні нутрієнти, яких може бракувати при такому харчуванні, допомагаючи:
- Знизити втому та підвищити рівень енергії: вітаміни групи B відіграють важливу роль у виробництві енергії та нормальному функціонуванні нервової системи;
- Підтримати імунітет: вітаміни C, D та цинк необхідні для зміцнення імунної системи;
- Покращити здоров'я кісток та зубів: шляхом насичення організму кальцієм та вітаміном D3;
- Здоров'ю серця: магній допомагає регулювати артеріальний тиск та роботу серця;
- Підтримувати здоров'я шкіри, волосся та нігтів: вітаміни A, C, E та біотин важливі для підтримки краси зовнішності.
Orthomol Veg One виготовлений з натуральних інгредієнтів рослинного походження. Не містить штучних барвників, ароматизаторів та консервантів.