Як їсти менше цукру: неочевидні продукти, що його містять

Хто з нас не любить солоденьке? Маленька радість, яка, на жаль, часто обертається великими проблемами - карієсом, надмірною вагою, ендокринними та серцевими захворюваннями. І всі ми знаємо, що цукру потрібно вживати якнайменше, але чому взагалі наш мозок так його любить?

В цій статті розберемо прості способи подолання солодкозалежності й поділимось списком несподіваних продуктів, які можуть містити його велику кількість.

Наш мозок “кайфує” від цукру

Не будемо розписувати, чому рафінований цукор - шкідливий для здоров’я. Всім давно відомий факт, що його надмірне споживання пов'язане з розвитком важких хвороб та передчасного старіння.

Але чому ми настільки залежні від цукру?

А річ у тому, що вчені з’ясували - людський мозок реагує на цукор так само як і на наркотики. Солодощі активують у ньому ті ж самі центри задоволення, і тому ми так звикаємо підіймати з їх допомогою настрій.

Однак, є гарна новина - боротися з цією залежністю доволі просто. Якщо потроху зменшувати кількість цукру у своєму раціоні, наш мозок поступово перестає його хотіти. Смак змінюється, і фрукти та овочі починають здаватися набагато солодшими.

Неочевидні джерела цукру в харчових продуктах

Ми часто навіть не підозрюємо, скільки цукру ховається у нашому щоденному раціоні. Здається, він присутній лише в цукерках, печиві, тортах та газованих напоях. Але насправді цукру багато навіть у солоних, кислих, гострих продуктах, та таких, які ми вважаємо корисними для здоров’я.

Ось кілька прикладів:

Фруктові соки

Здається, пити соки корисно, тому ми часто їх даємо дітям. Однак у готових пакетованих соках цукру дуже багато. Краще замініть їх на приготовані власноруч, або на воду з лимоном чи фруктовими скибочками.

Соуси та приправи

Кетчуп, соус барбекю та песто, соєвий соус, майонез та деякі види гірчиці містять значну кількість цукру. Краще не купляти готові соуси, а готувати власні - домашній майонез та кетчуп робляться за 10-15 хвилин, а оливкова олія та білий йогурт чудово відтіняють смак будь-якого салату.

Хліб

Навіть цілозерновий хліб містить багато цукру. Його додають для покращення смаку та текстури випічки. То ж враховуйте це, і або печіть свій хліб, або менше вживайте готового.

Йогурти

Деякі виробники навіть у білі йогурти додають рафінований цукор, а в йогуртах з фруктовими добавками його дуже багато. Тому вивчайте етикетки та обирайте йогурти без цукру, або готуйте їх самі.

Консервовані фрукти та овочі

Для збереження кольору та смаку в консервовані продукти часто додають цукор або фруктозний сироп.

Готові сніданки

Готові каші, пластівці, мюслі та гранола містять велику кількість цукру.

Сухофрукти

Яскраві, блискучі сухофрукти насичених кольорів готуються шляхом їх тривалого вимачування у цукрових сиропах.

В таких сухофруктах цукру більше, ніж у цукерках. Шукайте сухофрукти без цукру. Вони не такі привабливі й спочатку здадуться несмачними. Але почекайте, скоро ваші смакові рецептори звикнуть і ви зрозумієте, що сухофрукти, приготовані без цукру, неймовірно смачні. 

Супи, пюре та локшина в пакетиках

Інстантна їжа (тобто така, що стає їстівною при заварюванні окропом) зазвичай містить цукор для покращення смаку.

Як їсти менше цукру

Окрім вживання перерахованих вище продуктів, побороти залежність від цукру допоможуть продукти з високим вмістом клітковини, тобто овочі, фрукти та горіхи. Вони, до речі, теж містять цукор, але природний - фруктозу. 

Коли ми вживаємо цілі фрукти, фруктоза потрапляє до нашого організму разом з клітковиною, вітамінами, антиоксидантами та мінералами. Клітковина уповільнює всмоктування цукру в кров.

Це простіше, ніж здається

Як бачите, аби зменшити вживання цукру, не потрібно робити радикальних змін. Почніть з малого - обирайте натуральні продукти й поступово ваш організм подолає солодкозалежність. Спробуйте, і побачите, як легко і приємно жити здоровим.

А щоб збільшити метаболізм організму та енергетичний обмін, все менше хотіти їсти солодкого і швидше худнути, приймайте унікальний німецький вітамінно-мінеральний комплекс Orthomol Aurinor.

Його приймання рекомендовано:

• У холодні сезони року, коли ми більше їмо і менше рухаємось, через що наш метаболізм сповільнюється;

• При надмірній вазі – комплекс допомагає худнути;

• При втомі, стресі та для покращення настрою;

• При високому артеріальному тиску та серцевій недостатності.

Комплекс Orthomol Aurinor містить велику кількість виключно натуральних інгредієнтів - вітамінів, мінералів, антиоксидантів, рослинних екстрактів, які допомагають активізувати метаболізм та заспокоїти нервову систему природним шляхом.