Як привчити маленьку дитину їсти більше продуктів з омега-3

Організм маленької дитини можна порівняти з ще “незавершеним будівельним проєктом”, в якому деякі системи вже працюють, а інші ще "будуються" й налаштовуються.
Зокрема, до 8 років активно “добудовується” мозок, нервова система та органи зору, і для цього організму дитини вкрай необхідні особливі будівельні матеріали - омега-3 жирні кислоти.
Та людський організм не синтезує омега-3, і це означає, що дитині спочатку потрібно їх отримувати через плаценту в утробі матері, потім - з грудним молоком у перші місяці життя, і пізніше – з їжею.
Та чи багато ви знаєте вагітних та годуючих жінок, які тричі на тиждень їдять жирну рибу та морепродукти? А маленьких дітей, які люблять їсти скумбрію, оселедець чи морські водорості?

То що ж робити, аби мамі та дитині навчитись їсти більше продуктів, багатих на омега-3?

Що таке омега-3 кислоти, та чому вони дуже потрібні дітям?

Омега-3 - це особливий вид жирів, які відрізняються від звичайних тим, що мають нестандартну хімічну будову.

Є три основні види омега-3:

• ALA (альфа-ліноленові кислоти) - їх можна знайти у рослинних оліях, насінні та горіхах;
• EPA (ейкозапентаєнові кислоти) - присутні в жирній морській рибі (лососі, скумбрії, тунці та оселедці);
• DHA (докозагексаєнові кислоти) - містяться в рибі й водоростях.

Докозагексаєнова кислота (DHA) – найважливіша для дітей, бо є основним компонентом сітківки ока, імунних клітин, а також клітин мозку та нервової системи.

Однак в реальному житті ми споживаємо мало продуктів з омега-3 - салатів з рослинними оліями у нашому раціоні обмаль, насіння та горіхів - теж. Що ж стосується жирної риби та морепродуктів, то для когось вони не дуже доступні, іншим - не подобається їх смак та запах. За статистикою, в Україні 90% дітей та дорослих їдять рибу не частіше за два рази на місяць, а 10% – ще рідше. Як результат - 9 з 10 українців мають хронічний дефіцит омега-3. 

Чи можна з цим щось зробити? Експерти кажуть, що так - існують деякі хитрощі, як дорослим і дітям навчитись їсти більше продуктів з омега-3.

Прості та дієві поради, як навчитись їсти більше продуктів, багатих на омега-3

Якщо не подобається смак риби:

• Яйця з маркуванням “збагачені омега-3” - можливо ви не знали, але на українському ринку є такі яйця. Їх отримують від курей, яких годували кормом із додаванням лляної олії або риб’ячого жиру анчоусів, сардин чи скумбрії. Яйця - простий і звичний продукт як для дорослих, так і для дітей;

• Волоські горіхи, насіння льону та чіа - додавайте їх в каші, салати, йогурти, робіть смузі з насінням - воно не відчувається на смак, але додає корисних жирів;
• Готуйте пасту з тунцем, креветками та мідіями - це дуже смачно. Робіть гамбургери та японські роли з тунцем та оселедцем - у такому вигляді і ви, і малюк із більшим задоволенням будете споживати рибу.

Якщо не подобається рибний запах - маскуйте його:

• Додавайте до рибних страв лимонний сік, трав’яні спеції, гірчицю та зелень - вони маскують "риб’ячий аромат";
• Готуйте паштети з консервованої риби з яйцем, зеленню та плавленим сирком - така страва не має вираженого рибного смаку та запаху, а омега-3 містить.

Якщо риба та морепродукти дорогі - обирайте бюджетні варіанти:

• Консерви (оселедець, сардини, тунець та скумбрія в маслі або власному соку, м’ясо криля, печінка тріски) — не поступаються за вмістом омега-3 свіжій рибі, а коштують менше. Їх можна додавати до картопляного пюре, салатів та пасти;
• Оселедець - один із найдешевших джерел омега-3. У вигляді «шуби» або просто з відвареною картоплею, чи чорним хлібом і зеленню - оселедець добре смакує навіть тим, хто рибу не дуже любить.

Швидка та дієва альтернатива - вітаміни з омега-3 від Orthomol:

Якщо дитина все ж відмовляється їсти рибу, морепродукти та водорості, зверніть увагу на вітаміни з омега-3 - Orthomol Junior Omega Plus. Вони містять натуральні високоякісні омега-3 жирні кислоти, отримані з риб’ячого жиру, а також вітаміни групи B, C, E, фолієву кислоту, цинк, залізо та магній – тобто усе, що потрібно для нормального розвитку мозку, нервової системи та імунітету малюка. І найприємніше – діти охоче їх приймають, бо ці вітаміни випускаються у формі смачних жувальних ірисок.