Залізо в організмі: чи завжди його дефіцит призводить до анемії?

Сьогодні аналізи на мікроелементи стали звичною справою, і все частіше лікарі фіксують у багатьох пацієнтів дефіцит заліза. 
Цей показник викликає багато запитань: чому у деяких людей утворюється нестача заліза, навіть якщо вони наче нормально харчуються і не відчувають себе хворими? Чи обов’язково дефіцит заліза означає наявність анемії і як запобігти перетворенню цього стану на хворобу?
У цій статті розберемо найпоширеніші причини зниження рівня заліза у крові, та з’ясуємо, чи завжди це призводить до серйозних наслідків для здоров’я.

Навіщо нашому тілу залізо і скільки його потрібно?

Залізо бере участь у багатьох процесах нашого організму, але його головна роль - надавати можливість гемоглобіну (що є частиною кров’яних клітин еритроцитів) захоплювати молекули кисню в легенях і переносити їх по тілу. 

Тривалий дефіцит може призвести до залізодефіцитної анемії, симптомами якої стає загальне кисневе голодування всіх клітин організму, що проявляється у вигляді запаморочень, м’язової слабкості, зниження рівня енергії та когнітивних здібностей. Анемія також сильно ускладнює протікання вагітності та лактацію.

Добова потреба у залізі залежить від віку, статі та типу харчування. Жінкам зазвичай потрібно більше заліза, ніж чоловікам, а вегетаріанцям – більше, ніж м’ясоїдам.

Дорослим жінкам слід споживати близько 18 мг заліза на день, тоді як чоловікам – 8 мг. Вегетаріанкам потрібно близько 32 мг, а вегетаріанцям-чоловікам – 14 мг, тобто майже вдвічі більше, ніж тим, хто споживає м’ясо.

Вказані цифри є усередненими, бо добова потреба може змінюватись залежно від вашого стану.

Чому виникає дефіцит заліза

Недостатнє надходження заліза з їжею

На залізо багате м’ясо, печінка, риба та яйця, тобто продукти тваринного походження. В них залізо знаходиться у так званій гемовій формі - це хімічна форма заліза, яка гарно засвоюється людським організмом.

У рослинних продуктах залізо теж є, але знаходиться в них у негемовій формі, яку наше тіло засвоює не більше ніж на 5%-10%.

Якщо людина незбалансовано харчується, або має порушення харчової поведінки, чи сповідує веганський/ вегетаріанський спосіб життя, до її тіла надходить дуже мало гемового заліза.

Підвищена потреба організму в залізі, яка не компенсується раціоном

Деякі нормальні фізіологічні стани збільшують потребу організму в залізі:

• Вагітність і лактація: під час вагітності та годування груддю потреба в залізі різко зростає, адже воно необхідне для росту плоду, плаценти та вироблення молока.
• Активне зростання дитячого організму: залізо дітям потрібне для формування тканин та кровотворення.
• Фізична активність: інтенсивні тренування збільшують потребу в залізі через активацію обміну речовин і руйнування еритроцитів.
• Менструація: У жінок щомісячна втрата крові збільшує потребу в залізі.

Внутрішні крововтрати

• При виразковій хворобі, гастриті, хворобі Крона, геморої або колоректальному раку;
• Травми та операції;
• Паразитарні інфекції.

Порушення засвоєння заліза організмом

• Захворювання шлунково-кишкового тракту - наприклад, целіакія, синдром подразненого кишківника, гастрит або резекція шлунка/кишківника;
• Дефіцит шлункової кислоти - засвоєння заліза значно знижується при низькій кислотності;
• Конкуренція з іншими мікроелементами - надлишок кальцію, магнію або цинку може зменшувати засвоєння заліза;
• Хронічні захворювання та приймання деяких ліків - запалення (наприклад, ревматоїдний артрит), онкологія та приймання певних ліків змінюють метаболізм заліза, зменшуючи його доступність для організму.

Чи завжди дефіцит заліза означає наявність залізодефіцитної анемії?

Бувають випадки, коли аналізи людини фіксують дефіцит заліза, а симптомів залізодефіцитної анемії (задишки, слабкості, втоми, запаморочень тощо) немає. 

У таких випадках це може означати, що:

• Дефіцит заліза ще не досяг критичного рівня для порушення синтезу гемоглобіну (так звана прелатентна стадія анемії) - на цій стадії в організму ще є запаси заліза у вигляді феритину (білка, що зберігає залізо);
• У вас невеликі фізіологічні потреби - за умови малорухливого способу життя та відсутності хронічних хвороб і стресу ваші фізіологічні потреби в кисні можуть бути меншими;
• Щоденний раціон та приймання заліза у вигляді добавок частково компенсують нестачу заліза, не даючи утворюватись критичному дефіциту;

• Компенсаторна дія - людський організм має дивовижну здатність адаптуватися до несприятливих умов, і у деяких людей тіло навчається підвищувати ефективність використання та перерозподілу заліза. У цьому випадку аналізи можуть демонструвати дефіцит заліза, але організм страждати не буде;
• Індивідуальні особливості - у кожної людини рівень, при якому дефіцит заліза починає викликати симптоми кисневого голодування та анемії, різний. Норма - це те, що є у більшості людей, але не у всіх. Можливо, ви саме та людина, організм якої може нормально працювати на меншому, ніж в інших, рівню заліза. 

Але не ігноруйте дефіцит заліза навіть за відсутності у вас симптомів. Для точного діагнозу необхідно оцінювати не лише його рівень в крові, а й рівень гемоглобіну, феритину, трансферину, та загальної залізозв'язувальної здатності сироватки крові.

Для ефективної підтримки належного рівня заліза в організмі та профілактики залізодефіцитної анемії, приймайте ортомолекулярний комплекс Orthomol Veg One, який має унікальний склад.
Комплекс містить 10 мг заліза, вітаміни B12 та B2, які підтримують засвоєння заліза, та В6 - який допомагає регулювати метаболізм заліза в організмі.
В ньому також присутні селен та цинк, які сприяють імунній системі та полегшують засвоєння всіх мікроелементів. А також олія водоростей та докозагексаєнова кислота (одна з омега-3 кислот) - що підтримують здоров'я серця, судин та мозку.
Такий склад допоможе вам щоденно отримувати гарну дозу заліза у легкозасвоюваній формі, та підсилить біодоступність інших необхідних мікронутрієнтів.