ДЕТСКИЙ МОЗГ И ОБУЧЕНИЕ: ПОЧЕМУ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ВАЖНЫ ДЛЯ РАЗВИТИЯ

Моя соседка жаловалась: ребёнок способный, но в школе как будто тормозит. Учительница тоже это замечает. Проверили зрение — нормальное. Сходили к неврологу — всё в пределах нормы. А ребёнок сидит над домашним заданием час, хотя мог бы сделать за двадцать минут. Не потому что не хочет. Просто голова не тянет.

Я не врач и не претендую на диагнозы. Но когда начала читать про развитие детского мозга, несколько вещей меня реально удивили.

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ МОЗГ — БУКВАЛЬНО

Мозг человека примерно на 60% состоит из жира. Не абстрактного «жира», а конкретных жирных кислот — и среди них наибольшую долю занимает докозагексаеновая кислота, она же ДГК.

ДГК — это основной структурный жир коры головного мозга и сетчатки глаза. Из неё построены мембраны нейронов. И от того, насколько эти мембраны «жидкие» и гибкие, зависит скорость передачи сигналов между клетками. То есть буквально — насколько быстро ребёнок думает, реагирует, усваивает.

Есть ещё миелин — защитная оболочка нервных волокон. Она формируется активно от рождения примерно до 7 лет, и её качество определяет скорость нервной проводимости. Миелин тоже состоит преимущественно из жиров.

И вот здесь начинается важное: ДГК — незаменимая жирная кислота. Организм человека не синтезирует её в достаточном количестве самостоятельно. Она поступает только с едой. Прежде всего — из жирной рыбы.

СКОЛЬКО РЫБЫ ЕСТ ВАШ РЕБЁНОК — НА САМОМ ДЕЛЕ

Педиатрические ассоциации рекомендуют жирную рыбу дважды в неделю. Лосось, скумбрия, сельдь, сардины.

Подумайте честно: у вас это происходит? У большинства семей — нет. Или рыба есть раз в две недели. Или ребёнок отказывается и ест разве что рыбные палочки, где омеги почти нет. Или рыба есть, но не жирная.

Плюс есть нюанс: даже если рыба в рационе есть, усвоение ДГК зависит от общего состояния питания. Много сахара и переработанной еды — и усвоение жирных кислот ухудшается.

То есть дефицит ДГК у детей школьного возраста — значительно более распространённая ситуация, чем кажется. И он не даёт никаких ярких симптомов. Просто ребёнок немного медленнее. Немного рассеяннее. Немного тяжелее концентрируется. И все думают, что это характер.

ЧТО ПРОИСХОДИТ С МОЗГОМ В 7–14 ЛЕТ

В дошкольном возрасте мозг растёт очень быстро. В школьном — он растёт не так активно, но качественно перестраивается.

Префронтальная кора — зона, отвечающая за планирование, концентрацию, контроль импульсов — активно созревает именно в этот период. Она позволяет ребёнку сидеть над задачей дольше, не отвлекаться, доводить дела до конца. И для этого созревания нужны строительные материалы — жирные кислоты, железо, витамины группы В.

Есть ещё такой момент с железом, который многих удивляет. Железо участвует в транспортировке кислорода к мозгу и в синтезе дофамина — нейромедиатора мотивации и концентрации. При железодефиците — даже без явной анемии, просто при сниженном ферритине — дети становятся раздражительными, быстрее устают умственно и хуже концентрируются. И никто не думает на железо, потому что «гемоглобин в норме». А ферритин никто не проверял.

МАГНИЙ: ПОЧЕМУ РЕБЁНОК НЕ МОЖЕТ «ВЫКЛЮЧИТЬСЯ»

Вот ещё одна вещь, о которой говорят реже, чем нужно.

Магний регулирует возбудимость нервной системы. Он тормозит избыточное возбуждение нейронов и помогает переходить в состояние покоя. При нехватке — ребёнок возбуждён, тревожен, плохо засыпает и не может сосредоточиться даже когда хочет.

Сахар, сладкие напитки, снеки — всё это увеличивает расход магния. А продукты, где его много: орехи, зелень, цельнозерновые — дети едят неохотно. Отсюда дефицит, который никто не связывает с поведением и обучением.

О ПРОДУКТЕ — БЕЗ ЛИШНЕГО ПАФОСА

Как-то наткнулась на Orthomol Junior Omega Plus. Искала что-то для ребёнка, где всё необходимое было бы вместе и в форме, которую ребёнок реально будет принимать без скандала.

Форма Orthomol Junior Omega Plus — жевательные ириски с фруктовым вкусом. Три штуки в день. Ребёнок напоминает сам, потому что вкусно. Это уже половина успеха.

Теперь о составе, потому что он важен. ДГК 300 мг — это серьёзная доза, не символическая. ЭПК 50 мг. Плюс гамма-линоленовая кислота (GLA) из масла огуречника — 87 мг, это омега-6, важная для работы мозга и противовоспалительной защиты. Железо 2,3 мг — для когнитивного развития. Магний 110 мг — с учётом потребностей ребёнка это нормальная доза. Цинк 3 мг — для памяти и усвоения информации. Витамины В1, В2, В6, В12, ниацин, биотин, пантотеновая и фолиевая кислота — полный В-комплекс для клеточного энергообмена. Витамины С и Е — антиоксидантная защита.

Без лактозы, без глютена. Для детей от 4 до 14 лет.

Мне понравилось, что ДГК там реально 300 мг — а не 50 мг «для галочки». Это то количество, при котором есть реальное влияние на работу мозга.

СОН И ДВИЖЕНИЕ — БЕЗ НИХ НИЧЕГО НЕ РАБОТАЕТ

Здесь хочу быть честной: добавки — это поддержка, а не решение.

Во время глубокого сну мозг переносит информацию из кратковременной памяти в долгосрочную. Ребёнок, который спит 7 часов вместо 10, буквально забывает большую часть того, что изучал за день. Никакая омега-3 это не компенсирует.

Физическая активность повышает уровень BDNF — нейротрофического фактора мозга, который стимулирует рост нейронов и укрепление связей между ними. Ребёнок, который бегает и играет на улице, учится лучше. Это не общая фраза — есть конкретные исследования.

Завтрак с белком и сложными углеводами даёт стабильный уровень глюкозы на несколько часов. Сладкий завтрак — пик и спад за 40 минут. Первый урок после нормальной еды и после булочки — это два разных ребёнка.

КОГДА ПОДДЕРЖКА ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ ОСОБЕННО АКТУАЛЬНА

Есть несколько моментов, когда это особенно имеет смысл.

Ребёнок мало или совсем не ест рыбу. Переход в новую школу или повышенные нагрузки. После зимы — запасы омеги на минимуме, рацион был ограниченным. Если есть признаки трудностей с концентрацией и ребёнок быстро устаёт от умственной работы.

Весна — как раз тот момент, когда курс поддержки имеет наибольший смысл. После зимнего истощения, перед концом учебного года с его контрольными и итогами.

Мы с соседкой решили попробовать параллельно: она — Orthomol Junior Omega Plus, я — рыба дважды в неделю плюс нормальный режим сну. Посмотрим через месяц. Подозреваю, что сработает всё вместе, а не что-то одно.