10 продуктов с высоким содержанием белка

Белок играет ключевую роль во многих процессах нашего тела. В частности, он необходим для поддержания работы иммунной системы, роста костной и мышечной ткани, производства важных ферментов и гормонов. Также достаточное количество белка в пище приносит бістрое насыщение, что способствует нормализации веса.

Однако учёные говорят, что мы, современные люди, не потребляем столько белка, сколько нам требуется.

В этой статье мы собрали 10 пищевых продуктов с высоким содержанием белка.

Это продукты, которые можно найти на полках наших магазинов, они вкусны и их легко использовать в приготовлении разнообразных блюд.

Сколько нам нужно белка?

Белок необходим практически каждой клетке нашего тела, в том числе мышцам, костям, коже, волосам. Строительные блоки белка – аминокислоты. Некоторые из них образует наш организм – это незаменимые аминокислоты, некоторые – нужно получать с пищей.

По мнению врачей, человек должен примерно 35% ежедневных калорий получать из белка (при этих условиях метаболизм в нашем организме поддерживается в норме). И тогда выходит, что ежедневная доза белка - это 0,8 г на 1 кг веса тела.

То есть, если ваш вес 55 кг, вам нужно 44 г белка, если 75 кг – то 60 г, а если 90 кг – то 72 г белка.

Вам кажется, такое количество легко получить из еды? Тогда посмотрите, сколько на самом деле белка содержат хорошо известные вам продукты.

Продукты с высоким содержанием белка

В этом перечне – продукты, богатые белком как животного, так и растительного происхождения.

Список из 8 продуктов с высоким содержанием белка составлен так, что продукты в нем идут от наименьшего к наибольшему значению количества белка на 100 г продукта.

1. Яйца – 6-10 г

Яйца – классический пример источника белка.

Возможно, вы слышали историю, как в начале карьеры известный актер и бодибилдер Арнольд Шварценеггер (тогда весом 112 кг), дабы удовлетворить потребность в белке ежедневно съедал пять-шесть десятков яиц. Зачем так много?

Ибо в одном яйце в зависимости от размеров – всего 6-10 г белка, много витаминов и аминокислот.

2. Греческий йогурт – 8 г

Густой и вкусный греческий йогурт, в который можно добавить злаки и/или фрукты, отлично подходит для завтрака или как основа для смузи или заправки для салатов. В нем много кальция и витаминов группы В.

3. Кисломолочный творог из коровьего молока – 10-11 г

Этот продукт легко усваивается, богат кальцием, железом, витаминами группы В, витамином С, Д, фолиевой кислотой, и содержит мало углеводов.

Кстати, в сыре из козьего молока белка больше – 17-18 г.

4. Нежирная свинина – 19 г

По мнению специалистов, не стоит бояться есть свинину, просто нужно выбирать ее нежирные части (вырезку, биток). В свинине много незаменимых аминокислот, и один из наиболее биодоступных (хорошо усваиваемых) белков животного происхождения.

5. Сыр тофу – 20-21 г

Тофу – продукт из соевых бобов, который любят включать в свой рацион веганы и вегетарианцы, а также люди с аллергией на лактозу. Имеет гораздо меньшую калорийность, чем у сыров из молока, богат полезными минералами и витаминами.

6. Фасоль – 22 г белка

Фасоль – отличный источник растительного белка, а это означает, что блюда из нее отвечают потребностям веганского и вегетарианского рациона. Кроме того, фасоль богата полезной клетчаткой, что помогает снижать уровень сахара и плохого холестерина в крови.

7. Семга, лосось – 22 г

Эта рыба содержит биодоступный белок и большой перечень необходимых аминокислот, в частности, омега-3 жирные кислоты, а также селен и витамины группы В.

8. Курятина – 23 г

Курятина – любимая пища многих людей. Лучше употреблять грудку, так как она содержит мало жира, много белка, фосфор, селен и витамин В6.

9. Чечевица – 27 г белка

Чечевица тоже содержит много растительного белка. Она вкусная, может выступать в качестве полезного гарнира или добавляться в супы, салаты или рагу. Чечевица также содержит клетчатку.

10. Сыр пармезан – 35 г

Почти все твердые сыры содержат много белка, но лидер - пармезан, так как в нем огромных 35 г белка на 100 граммов. Он содержит также много насыщенных жирных кислот, мало холестерина, много разных витаминов и минералов. Добавляйте его к любым блюдам, так как пармезан – невероятно вкусный и яркий продукт.

Протеиновые добавки – отличный источник белка

Как видите, получить необходимое количество белка с пищевыми продуктами, особенно если ведете активную жизнь, занимаетесь спортом, или имеете вес свыше 80 кг, очень сложно.

В этих случаях хорошим и эффективным источником белка могут стать протеиновые добавки, созданные на основе изолята сыворотки, который добывают путем фильтрации молочного белка. Это высокоочищеный белок, содержащий мало жира, холестерина и лактозы. Хорошо усваивается нашим организмом и может полностью компенсировать его потребности.

Протеиновые добавки, в том числе удобны тем, что их легко рассчитывать для приема необходимого именно вам количества продукта.

Orthomol Sport Protein - это белковый коктейль для спортсменов, состоящий из высококачественного изолята сывороточного протеина (90%) и других необходимых питательных веществ, способствующих увеличению мышечной массы, повышению интенсивности тренировок, и быстрому восстановлению после нагрузок. Придает заряд энергии, улучшает метаболизм, позволяет быстрее избавляться от жира, способствуя лучшей рельефности.
Содержит:

• BCAA - лейцин, изолейцин и валин, которые снижают усталость и помогают мышцам быстрее восстанавливаться;

• Креатин – обеспечивает увеличение силы и анаэробной выносливости;

• Глютамин – аминокислота, которая способствует набору массы, активно участвует в организации и регуляции иммунной системы, положительно влияет на работу кишечника.

Orthomol Sport Protein – это безопасный и быстрый путь к заметным спортивным результатам!