БИОДОСТУПНОСТЬ – ГЛАВНАЯ ТАЙНА ЭФФЕКТИВНОСТИ ВИТАМИННЫХ КОМПЛЕКСОВ

Принимая витаминные комплексы, мы рассчитываем, что питательные вещества из них дойдут до тех органов и тканей, которые в них нуждаются.

Способность витамина, минерала или аминокислоты быть усвоенной и доставленной к месту его действия в организме человека называется биодоступностью. Но не все вещества хорошо усваиваются нашим телом.

Разберемся, что такое биодоступность, почему она важна, и какие витаминно-минеральные комплексы следует покупать, а какие – лишь выбрасывание денег на ветер.

Что такое биодоступность витаминов

Питательные вещества в нашем организме усваиваются по-разному. Некоторые действуют быстро, другие – медленнее, а третьи – почти не доходят куда нужно. Показатель усвоения вещества нашим организмом называют биодоступностью и измеряется она в процентах.

Например, если биодоступность минерала составляет 1-5%, это означает, что сколько бы вы его ни приняли, ваш организм все равно получит мизерное количество, и будет продолжать страдать от дефицита.

То есть тот факт, что комплекс может содержать высокую дозу питательного вещества, не означает, что ваш организм его усвоит и использует.

Таким образом:

Биодоступность – один из главных показателей качества и эффективности витаминно-минерального комплекса.

От чего зависит биодоступность витаминов и минералов в комплексе?

• От химической формы вещества. Возьмем, к примеру, магний. Во многих дешевых комплексах используется оксид или сульфат магния, но эти формы плохо усваиваются человеческим организмом. Высокая биодоступность у хелатного магния (молекула магния связывается с аминокислотой).
• От состояния организма человека – в частности, от здоровья желудочно-кишечного тракта, состояния гормональной системы, метаболизма и т.д.
• От сочетания веществ – некоторые соединения существенно снижают или даже сводят на нет действие других веществ.

Обратите внимание на биодоступность таких витаминов и минералов

Железо

В пищевых продуктах железо может быть в двух формах – гемовой и негемовой. Гемовое железо присутствует в продуктах животного происхождения (красное мясо, птица, морепродукты) и усваивается гораздо лучше, чем негемовое железо, содержащееся в продуктах растительного происхождения (овощах, цельозерных, бобовых, орехах, семенах).

Биодоступность гемового железа – 15-35%, тогда как негемового – только 1-5%.

Магний

Наилучшая биодоступность у хелатного магния, он усваивается в 2-3 раза лучше, чем оксид магния, магния глицинат, магния таурат и цитрат.

Цинк

Чаще всего цинк в витаминных комплексах встречаются в форме глюконата цинка и глицината цинка. Глюконат обладает меньшей биодоступностью. А глицинат усваивается очень хорошо.

Кальций

Фосфат кальция, цитрат кальция и лактат кальция – это три разных формы кальция. Лучшую биодоступность имеет фосфат кальция.

Витамин Д

Витамин Д хорошо работает с кальцием, и только с ним получает высокую биодоступность. В тандеме витамин Д+кальций каждый из ингредиентов способствует усвоению другого.

Так же помогают друг другу:

• Витамины B12 и B9;
• Цинк и медь;
• Железо и витамин С;
• Витамины А и Е, но им обоим еще нужны растительные или животные жиры.

Витаминно-минеральные комплексы Оrthomol имеют наивысшую биодоступность ингредиентов

Немецкая компания Orthomol производит витаминно-минеральные комплексы с высокой степенью биодоступности.

Для этого, в частности, используются технологии:

• Микроинкапсуляция: питательные вещества капсулизируются, чтобы защитить их от разрушения в желудке и кишечнике;
• Липосомальная доставка: питательные вещества встраиваются в липосомы, которые "переносят" их через стенку кишечника;
• Хелатные формы: минералы связываются с аминокислотами, что повышает их биодоступность.

Orthomol также использует высококачественные ингредиенты, которые отвечают самым высоким стандартам.

Несколько примеров биодоступности ингредиентов Orthomol:

• Витамин C в форме аскорбиновой кислоты, являющейся наиболее биодоступной формой;
• Витамин D в форме D3 – самая усваиваемая форма;
• Магний в хелатной форме.