Еда для улучшения настроения и борьбы с тревогой и депрессией

Многие из нас считают, что лучшее лекарство против плохого настроения или тревожности – это что-то сладкое – кусочек шоколадки или тортика, конфета, любимый десерт. Ведь все мы с детства помним, что сладкое мгновенно доставляет радость.

Наука подтверждает этот "сахарный" эффект, но говорит, что у него есть негативная сторона. Во-первых, он очень короткий, во-вторых, после окончания него настроение еще больше ухудшается. А в-третьих, чрезмерное потребление сахара приводит к хроническому воспалению в организме, вредно и для веса, и для здоровья в целом.

При этом, по словам ученых, есть продукты, которые гораздо эффективнее сахара улучшают настроение и борются с депрессией, и при этом не имеют вредных побочных эффектов.

Почему от сладкого нашему мозгу становится лучше?

Наш мозг – сложный орган, для нормальной работы которого требуется много энергии, в частности, в виде глюкозы. Когда уровень глюкозы в крови снижается, мы чувствуем усталость, раздражительность и другие отрицательные эмоции. И именно поэтому, съев что-то сладкое, у нас улучшается настроение – просто мозг быстро получил необходимую глюкозу.

Сладости также повышают уровень серотонина - нейромедиатора, который называют "гормоном счастья".

Однако очень быстро после употребления сладкого, и уровень глюкозы в крови, и уровень серотонина резко падает, и это приводит к еще большему ухудшению настроения, к раздражительности или апатии.

Как и почему еда влияет на наше эмоциональное состояние

Издавна люди замечали, что определенные продукты могут вызывать прилив энергии, успокаивать или, напротив, возбуждать. Современная наука подтверждает эту связь и объясняет ее механизм влиянием микронутриентов на человеческий мозг. Этими микронутриентами являются витамины, минералы, жирные кислоты и аминокислоты. Все они – очень активные вещества, одни из которых выступают строительными материалами для клеток, другие – регулируют в нашем теле и мозге множество химических процессов.

Продукты для хорошего настроения

В отличие от сладкого, регулярное употребление определенных продуктов оказывает длительный, полезный и без побочного действия эффект улучшения настроения. Такими продуктами являются те, что содержат фолиевую кислоту, витамин Д, С, омега-3 жирные кислоты, магний и цинк.

К таким продуктам относятся:

• Листовая зелень – шпинат, салат, капуста, спаржа. Эти продукты богаты фолиевой кислотой, которая способствует приливу бодрости и энергичности;
• Цитрусовые – содержат витамин С, который улучшает настроение и играет важную роль в реакции организма на стресс;
• Яичные желтки – содержат витамин D, очень необходимый нашей нервной системе. Улучшает настроение и уменьшает симптомы тревожности и депрессии;
• Орехи и семена – особенно льняные семена и орехи кешью. Они содержат много магния, цинка и полезных жиров. Исследования связывают дефицит цинка и магния с тревожностью. А всего 10 орешков кешью содержит 15%-20% от рекомендуемой дозы этих минералов. Семена чиа и тыквенные семечки также являются отличными источниками магния;
• Рыба жирных сортов – лосось, сардины, скумбрия. При стрессе в нашем организме происходит скачок уровня гормонов кортизола и адреналина. Жирные сорта рыбы содержат омега-3 кислоты, способные почти на 35% снижать уровень этих гормонов. Они также уменьшают воспаление и поддерживают здоровье сердца и нервной системы;
• Фрукты и овощи – ежедневное потребление хотя бы 100 г овощей и фруктов снижает риск депрессии на 5%. Очень полезен для улучшения настроения авокадо, в котором много витаминов группы В, веществ, уменьшающих симптомы тревожности и депрессии.

Продукты, ухудшающие настроение

Эти продукты улучшают настроение на очень короткое время, после чего усиливают депрессивное и тревожное состояние:

• Сладости – дают временный эффект улучшения настроения из-за быстрого выброса сахара в кровь, после чего уровень глюкозы и гормона настроения серотонина падает еще ниже, чем было до употребления сладкого;
• Фастфуд – содержит много трансжиров. Постоянное потребление таких продуктов приводит к системному воспалению, которое связано с плохим настроением, и ухудшением здоровья вплоть до образования диабета и сердечно-сосудистых заболеваний;
• Алкоголь – дает временное чувство уменьшения тревоги, однако очень быстро начинает угнетать центральную нервную систему. Именно поэтому на утро после вечера, когда вы употребляли алкоголь, ваше настроение всегда будет очень плохим.

Вывод

Когда вы в подавленном состоянии, нервничаете или эмоционально устали, не употребляйте сладости и алкоголь. Сначала вам станет легче, но потом будет еще хуже.

Лучше съешьте салат с авокадо, лососем, орешками и семечками. Или хотя бы апельсин. После этого вы точно заметите улучшение настроения.

А для длительного эффекта поддержания нервной системы и мозга наполняйте организм микронутриентами, которые естественным образом борются с плохим настроением, стрессом и усталостью.

Например, немецкий витаминный комплекс Orthomol Magnesium Plus содержит хорошую дозу магния для успокоения нервной системы, а также экстракт сока дыни. Дыня богата ферментом супероксиддисмутазой, имеющей сильный антиоксидантный эффект, а значит защитит ваше тело и мозг от разрушающего действия свободных радикалов, которые в большом количестве образуются при стрессе.
Комплексы Orthomol Vital F (для женщин) и Orthomol Vital M  (для мужчин) созданы специально для поддержания организма в борьбе с плохим настроением, стрессом, выгоранием и усталостью, так как содержат все для этого необходимое - витамины группы В (В1, В2, В6, В12, фолиевая кислота), витамин D, С, цитрусовые биофлавоноиды (антиоксиданты), магний, кальций, железо, цинк, селен и иод.