Орторексия: нездоровое увлечение здоровым питанием

Врачи, ученые, блоггеры и всевозможные издания твердят, что здоровый образ жизни способен решить многие наши проблемы. Это безусловно положительный тренд. Однако, как и в чем-либо другом, чрезмерное увлечение даже полезными привычками может иметь негативные последствия. Одним из таких явлений является орторексия — нездоровое увлечение здоровым питанием, становящееся навязчивой идеей.

Люди с орторексией могут существенно ограничивать свое питание, тратить часы на изучение состава и происхождения продуктов, любые темы разговора сводить к обсуждению еды, запрещать себе есть вне дома и осуждать людей, которые питаются "неправильно". Все это накладывает негативный отпечаток на психическое и физическое здоровье человека и его окружения, портит отношения в семье, отбирает у человека способность радоваться простым мелочам.

Что такое орторексия?

Орторексия (orthorexia nervosa) – это термин, впервые введенный в 1997 году американским врачом-нутрициологом Стивеном Братманом для описания патологической фиксации на здоровом питании. Признаки этого расстройства Братман сначала нашел у себя, а затем и у некоторых пациентов. Так у него появилась идея впервые описать орторексию.

Хотя орторексия еще не внесена в перечень официальных психиатрических диагнозов, однако многие врачи считают ее таким же расстройством пищевого поведения, как анорексия и булимия.

Люди, страдающие орторексией, чрезмерно сосредоточены на чистоте и качестве пищи, которую они потребляют. Отказываются от продуктов, которые считают "нездоровыми" или "нечистыми", причем не имеют для этого абсолютно никаких оснований – ни наличия заболевания, ни научных фактов, доказывающих обоснованность такого пищевого ограничения. Со временем данная навязчивая идея может привести к серьезным физическим и психическим проблемам.

Симптомы орторексии

1. Избегание определенных продуктов

Отказ от целого ряда продуктов из-за ложных мифов об их вреде;

2. Строгое планирование питания

Рацион человека с орторексией строится вокруг строгих правил, постепенно становящихся все более жесткими. На исследование ингредиентов или планирование процесса еды уходит слишком много времени, и чаще - в ущерб другим делам или обязанностям. С течением времени это приводит к значительному ограничению как в питании, так и в месте, где можно есть;

3. Желание есть или наедине, или в кругу "проверенных людей"

Избегание совместного приема пищи с людьми, которые едят "неправильную" пищу;

4. Физические последствия

Орторексическое питание, которое изначально должно было быть здоровым, становится совершенно нездоровым. Человек недополучает ни необходимые калории, ни питательные вещества, и это перерастает в физическое истощение - чрезмерную худобу, выпадение волос, прекращение менструаций, снижение либидо и фертильности, эндокринные и гормональные нарушения, гастриты, колиты, язвы, панкреатиты и т.д.

5. Психологические проблемы

Постоянная тревога о чистоте пищи и страх перед "загрязнением" организма может закончиться настоящим психическим расстройством - тревожным, паническим или депрессивным.

Почему желание быть здоровым превращается в болезненную зависимость?

Как и другие расстройства пищевого поведения, орторексия имеет сложную историю возникновения, и в любом случае – это всегда совпадение нескольких факторов:

Влияния пропаганды здорового питания + особенностей характера человека + его неправильных убеждений и страхов заболеть

Как побороть нездоровое увлечение здоровым питанием

Применяются методы, подобные лечению других расстройств пищевого поведения:

• Психотерапия помогает изменить негативные установки о еде и развить более здоровое к ней отношение;
• При возникновении физических осложнений из-за недостаточного питания (появление хронических болезней) может потребоваться лечение различных органов и систем;
• Поддержка близких – семьи и друзей – играет важную, а иногда и решающую роль в процессе выздоровления.

Орторексия является примером того, как хорошие намерения могут превратиться в опасную навязчивость.

Важно понимать, что здоровое питание заключается не в ограничении продуктов, а в сбалансированности и разнообразии рациона.

Если замечаете, что у вас или родного человека начинается зацикленность на "правильном образе жизни", это может быть сигналом для переоценки подхода к питанию.
Одним из способов поддерживать здоровье, не впадая в крайности, является прием немецких ортомолекулярных витаминно-минеральных комплексов Orthomol. Они помогут насытить организм необходимыми питательными веществами и микронутриентами, дефицит которых возникает из-за пищевых ограничений.
Помните, здоровье — это, прежде всего, баланс, поэтому забота о себе должна быть гармоничной.