Разрушители коллагена: продукты, ворующие нашу молодость

Известные американские дерматологи рассказали, какие пищевые продукты являются главными врагами коллагена, разрушают его и ускоряют наше старение.
Чтобы поддержать молодость кожи, волос, ногтей, суставов и мышц, они посоветовали отказаться от определенных пищевых привычек.

Коллаген – фундаментальный белок, из которого состоит наша кожа, волосы, кости, суставы, мышцы и соединительные ткани. Коллагеновые белки составляют более 25% от общего содержания белка в нашем организме.

Но с возрастом естественная способность производить коллаген замедляется, и мы начинаем видеть у себя возрастные изменения. Если мы еще и неправильно питаемся, то в разы ускоряем этот процесс.

Вот каких продуктов следует избегать, чтобы дольше сохранять молодость и здоровье.

Продукты, являющиеся главными врагами коллагена

Главными врагами коллагена являются ультрафиолетовое излучение, физический и эмоциональный стресс, хронические болезни, курение, алкоголь и разбалансированный кишечный микробиом. Все эти процессы вызывают образование свободных радикалов в организме и окислительный стресс, из-за чего наши клетки стареют.

А вот самыми вредными пищевыми продуктами для нашей молодости является ультраобработанная пища (подробнее читайте в материале "Ультраобработанные продукты - скрытая угроза для здоровья").

Это потому, что такая пища содержит, во-первых, очень вредные трансжиры, а во-вторых, много сахара и соли. Причем, хуже всего, когда все три ингредиента есть в продукте одновременно.

Маргарин, спред (масло из растительных масел) и готовые кондитерские изделия

Эти продукты убивают наш коллаген, потому что содержат невероятное количество трансжиров.

Трансжиры образуются в результате промышленного химического процесса, называемого гидрогенизацией масел.

Гидрогенизация – это когда жидкие растительные масла превращаются в твердые или полутвердые жиры.

Используют этот процесс, дабы придать продукту устойчивость к высоким температурам (например, при жарке), для увеличения сроков хранения, а также для изменения текстуры. Именно поэтому маргарин и спред, изготавливаемые из растительного масла, после гидрогенизации приобретают вид сливочного масла, становятся мягкими и их можно намазывать.

Продукты с высоким содержанием трансжиров наносят вред нашей коже из-за способности существенно повышать ее чувствительность к ультрафиолетовому излучению. А этот спектр солнечного света разрушает коллаген и эластин – белки, поддерживающие упругость и молодость нашей кожи.

Также гидрогенизированные масла, то есть трансжиры, способствуют хроническому воспалению и более быстрому испарению влаги из кожи, из-за чего она становится сухой, обезвоженной, воспаленной, теряет эластичность и на ней появляются морщины.

Чипсы, картофель фри, газировки, готовые сладости, белый хлеб, сухие завтраки и выпечка

Во всех этих продуктах очень много соли и сахара. А некоторые из них еще обжариваются в масле и содержат трансжиры.

Избыток соли приводит к потере влаги клетками кожи, что делает ее сухой, тусклой и вялой.

А сахар образует химическое соединение с коллагеном и эластином, что ослабляет их структуру и разрушает, стимулирует чрезмерную выработку себума (кожного жира) и вызывает воспаление и возникновение акне.

Как сохранить молодость кожи

Чтобы поддерживать молодость кожи и волос, нужно вести здоровый образ жизни, исключить из рациона ультраобработанные продукты, и добавить продукты и витаминные комплексы, содержащие мощные антиоксиданты и стимуляторы выработки коллагена - витамины C, E, и минералы цинк и селен.

Также эффективно дополнительно насыщать тело коллагеном, коэнзимом Q10 и гиалуроновой кислотой. Принимая гидролизованный коллаген внутрь, вы предоставите вашему телу необходимые компоненты, чтобы он образовывал собственный коллаген.

Ортомолекулярный комплекс Orthomol Beauty – это уникальное сочетание витаминов, минералов и других полезных веществ для поддержания молодости кожи, волос и ногтей.
Созданный немецкими учеными на основе многолетних исследований в области ортомолекулярной медицины, Orthomol Beauty содержит не только коллаген, но и другие важные компоненты:

• Витамин C – мощный антиоксидант, стимулирующий синтез коллагена и защищающий клетки от повреждения свободными радикалами;

• Витамин E – еще один антиоксидант, помогающий сохранить влажность кожи и защитить ее от вредного воздействия ультрафиолетового излучения;

• Цинк – необходим для синтеза белка, заживления ран и поддержания здоровья кожи;

• Селен – антиоксидант, который защищает клетки от окислительного стресса и способствует сохранению молодости;

• Биотин – витамин, важный для красоты волос, кожи и ногтей;

• Гидролизат коллагена – строительный материал для кожи, волос и суставов;

• Гиалуроновая кислота обеспечивает глубокое увлажнение кожи, повышает ее эластичность и уменьшает морщины;

• Коэнзим Q10 – мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждения свободными радикалами, и участвующий в производстве энергии в клетках.

• Экстракт оливков – дополнительный источник антиоксидантов.