Развенчиваем мифы о вреде жиров для сердца и фигуры

Слово жир у многих людей ассоциируется с высоким уровнем холестерина, вредом для сердца и сосудов, и, конечно, с ожирением.

Однако в последнее время ученые все больше говорят, что это досадная ошибка. Жиры, наоборот, в большинстве своем полезны, и на самом деле не с ними, а БЕЗ некоторых из них наше сердце и сосуды истощаются, а тело заплывает лишними килограммами.

«В представлениях ученых о здоровой диете произошли значительные изменения , — говорит Керри Стюарт, профессор медицины в отделении кардиологии Университета Джона Хопкинса.
«Человеческий организм устроен таким образом, что ему для здоровья нужны жиры, углеводы и белки, потому что это основные строительные макроэлементы. Отказываться от жиров – вредно, так как, в частности, без них начинает страдать наше сердце и запускается процесс набора веса».

Какие жиры вредны, а какие – полезны

Несмотря на то, что все разновидности жиров содержат одинаковое количество калорий – 9 калорий на грамм, они по-разному влияют на человеческое тело. Вредны два вида жиров, другие - полезны:

1. Трансжиры

Самые опасные жиры из всех существующих, поскольку именно они повышают уровень плохого холестерина в крови и снижают уровень хорошего.

На этой картинке изображены продукты с высоким содержанием вредных жиров

Высокий плохой холестерин негативно влияет на структуру и функцию артерий, что приводит к заболеваниям сердца и сосудов – инфарктам, инсультам, стенокардиям, ишемической болезни сердца и т.д.

Трансжиры содержатся в сильно обработанных пищевых продуктах - подвергшихся высокой термической, где в воставе имеется гидрогенизированное масло, в кондитерских, хлебобулочных изделиях и т.д.

Чтобы понять, есть ли трансжиры в продукте, который вы покупаете, ищите на этикетке слова «гидрогенизированное масло».

2. Насыщенные жиры

Эти жиры не так опасны как трансжиры, но их можно есть в небольших количествах, так как они тоже повышают уровень плохого холестерина.

К таким жирам относятся животные жиры, содержащиеся в молочных продуктах (сливки, масло, мороженое, сыр, сметана), в жирном красном мясе и в некоторых растительных маслах (например, кокосовом и пальмовом).

Старайтесь сделать так, чтобы в вашем рационе насыщенные жиры составляли не более 10%, а остальные 90% пусть будут "жидкими" жирами, то есть правильными растительными маслами.

Выбирайте нежирные молочные продукты и белое мясо. Можно и красное, но те его куски, в котором меньше жира. С птицы снимайте кожу, а от бекона и будто бі "элитного" мраморного мяса вообще отказывайтесь.

Насыщенные жиры отличить от полезных очень просто: они также, как и трансжиры при комнатной температуре застывают, то есть не могут быть жидкими.

3. Ненасыщенные жиры: полиненасыщенные и мононенасыщенные

Эти жиры не просто полезны, а необходимы для нашего сердца, сосудов, нервной, иммунной и репродуктивной системы.

Их дефицит в организме приводит к гормональной разбалансировке, ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, и снижению фертильности (способности к зачатию и рождению ребенка).

Это вариант завтрака с хорошим содержанием полезных жиров.
Другие варианты полезного и вкусного завтрака читайте в нашем материале "Ешьте утром, чтобы худеть в течение дня".

Эти полезные жиры снижают уровень плохого холестерина и крайне необходимы для нормальной работы мозга.

А еще у них есть отличный бонус – все продукты, в которых содержатся ненасыщенные жиры, обычно имеют высокое содержание белка и незаменимые аминокислоты омега-3 и омега-6.

Ненасыщенные жиры можно найти в рыбе (особенно жирной) - лососе, скумбрии, форели, сельди, в орехах, авокадо, таких растительных маслах, как рапсовое, оливковое и подсолнечное, в тофу, соевых бобах и семенах льна.

Когда готовите, замените насыщенные жиры, такие как сливочное масло, сало или маргарин на здоровые ненасыщенные жиры - оливковое, подсолнечное, кукурузное, арахисовое, кунжутное и горчичное масло.

Дабы стимулировать здоровые силы организма к снижению уровня холестерина, артериального давления, и для направления хороших ненасыщенных жиров к сердечной мышце, принимайте ортомолекулярный комплекс Orthomol Cardio.
Ингредиенты Orthomol Cardio системно улучшают эластичность сосудов, предотвращают возникновение тромбов и аритмии сердца, обогащают кровь кислородом и улучшают  кровообращение.
Его прием рекомендован:

• Для профилактики и лечения гипертонии;

• Для снижения холестерина и поддержания сердца, если вы живете в условиях хронического стресса;

• Людям старше 35 лет, имеющих проблемы сердечно-сосудистой системы;

• При избыточном весе.